Muslitos de pollo al horno

 Ingredientes:
Para dos personas.

- 6 muslitos de pollo (del mercadona)
- 1 o 2 cebollas cortadas a juliana, a gusto cebollero de cada uno
- Aceite y sal
- 2 patatas medianas (optativo)


Preparación:
Poner en una bandeja para horno la cebolla cortada a juliana, regarla con aceite y salarla al gusto. Salar y añadir los muslos de pollo, poner un poco de aciete por encima y meterlo al horno. Añadir las patatas cortadas a dados, si apetece. Yo lo tengo una media hora a unos 230º y luego unos 10-15 minutos a 250º.

Más fácil imposible, y está bien bueno.

Pollo al curry

Para dos personas con apetito normal.

Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla mediana
- 1 bote de crema de leche
- Curry en polvo
- Opcional: media manzana

Preparación:
Filetear las pechugas. Sazonarlas y dorarlas en la plancha. Reservar.
Triturar la cebolla y pocharla en una cazuela (opcinal: añadir la manzana triturada  y que poche un rato, nos servirá para darle más consistencia a la salsa).
Calentar la crema de leche junto con la cebolla y añadirle el curry en polvo hasta conseguir la intensidad de sabor deseada.
Una vez tenemos el sabor deseado, añadir el pollo y dejar cocer 5-10 minutos, para que empape bien.

Un poco de arroz acompaña el plato perfectamente.